Q1. ● 包子底太薄:检查皮馅比例
Q2. 减少馅料占比
Q3. 确认面嘴规格匹配
Q4. 避免馅料过稀、硬度超过面团。
Q5. ● 成型切不断:成型块磨损后
Q6. 拧紧成型盘侧边调整钉缩小缝隙
Q7. 注意不要调得过紧。
Q8. ● 下馅不均/馅料堵塞:确保馅料颗粒直径小于1cm
Q9. 保证馅料流动性
Q10. 检查送馅部件安装是否到位。
Q11. ● 包子暗黑发黄:延长和面时间
Q12. 增加压面次数
Q13. 调整酵母与白糖比例(糖量为酵母2倍)
Q14. 控制醒发温湿度
Q15. 避免碱量过高。
Q16. ● 设备噪音大:检查齿轮、链条等传动部位是否卡入异物
Q17. 清理后仍未解决需联系厂家售后
Q18. 不要自行拆机。